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飞鹤乳业从负债千万走向百亿销售额,质量不能为任何事情让路!

文章来源: 澎湃新闻       发布时间:2018-12-17

2018年11月7日,飞鹤乳业宣布提前实现百亿销售额目标,成为中国婴幼儿奶粉行业历史上首个突破百亿的企业。

这家从黑龙江走出的民营企业,如何从一家农场乳品厂发展壮大成销售额破百亿的龙头乳企?近日,记者专访了飞鹤乳业党委书记朱天龙以及飞鹤相关负责人。

飞鹤乳业从负债千万走向百亿销售额,质量不能为任何事情让路!

从负债千万走向百亿销售额

飞鹤乳业(前身赵光乳品厂)始建于1962年,隶属于黑龙江农垦总局。1978年,改革开放拉开帷幕,1984年,飞鹤商标正式注册成立,黑龙江农垦旗下,拥有了飞鹤、鹤王、完达山三大品牌。

走向市场经济时代,时任赵光乳品厂厂长的冷友斌展现出对市场的敏锐度。1999年国企改制,冷友斌带领部分飞鹤员工出资购买部分国有股份,运营策略上,抓市场与抓质量并举。

“那时候冷总就比较超前了,经常跑市场,谈客户。那时候都是跟当地的烟酒、糖酒公司来对接销售奶粉,所以冷总要拓宽一些营销渠道,找当地大的奶粉销售经销商或者是公司来做奶粉销售。当时我跟冷总也出过几次差,到河南山东安徽去做营销。”朱天龙向记者介绍。

“那时候质量(的概念)对大家很模糊,只是不出问题就行,但是冷总精益求精,引进一些比较先进的管理(经验)和检验设备。同时冷总对质量管控非常严,尤其第一关口:奶源,所以冷总那时候比较早地在农垦系统提出农场出资,建奶站。”

转折发生在2001年,黑龙江农垦局在当年举行的总局党委(扩大)会议中提出,要按照行政引导,政策扶持,市场化运作的总体思路,推进重点龙头企业的兼并与重组,加快推进完达山乳业集团与鹤王集团、飞鹤集团等乳品企业的重组与整合,尽快提升重点龙头企业对基地的牵动能力。

合并至完达山,将意味着飞鹤品牌不再使用。时任飞鹤销售公司副总的朱天龙回忆,当时三十多位飞鹤老员工,借着帮一位同事搬家的机会,在同事家碰头,大家心情沉重。冷友斌打破沉默称,你们如果要是相信我,咱们大家出去从头干。

“其实说心里话,大家就盼着这句话。”朱天龙说。

在冷友斌的坚持之下,黑龙江农垦局将飞鹤品牌授予冷友斌团队,“飞鹤”得以保留,后来的故事才得以展开。

冷友斌携团队及“飞鹤”品牌,集资百万元,背着千万负债,转至齐齐哈尔市克东县,开始二次创业之路。最初创业条件艰苦,朱天龙回忆,当时在改造厂房期间,“起早贪黑就是干活”,而冷友斌白天联系政府部门、跑经销商,晚上回来之后,又进车间和大家一起干活,“一干干到十一二点(凌晨)一两点钟,早上五六点钟大家又起来了,又开始干,一晃三个月,我们把破旧的厂房改造成全新的工厂。”

“我记得生产需要奶粉,用棕榈油,当时就4万多块钱,没有钱去买。当时我有个小牛场,有几十头牛,我说这我想办法,实际上,我回去就把我那牛卖了,拿了5万块钱就交给冷总了。”朱天龙说,当时有100多名员工以厂为家背水一战,使加工能力从日处理鲜奶40吨提高到了100吨。

“很感激那代飞鹤人,像家人一样,他们大多数一直跟着飞鹤走到现在。”飞鹤乳业相关负责人向澎湃新闻记者表示。 到2003年,飞鹤效益改善,冷友斌又开始谋划飞鹤上市。“企业发展到一定规模的时候,制约企业发展的应该是资金的问题,我们也是一样,面临着这个资金短缺,需要扩建投入新项目,扩厂房,扩大生产线都需要资金。”

上市对于那时的飞鹤来说,似乎是个遥远的概念。朱天龙介绍,“我记得开了好几天会,大家也都没音,讲来讲去都是冷总一个人在讲,大家沉默不语,因为一个是不懂,另外感觉到这个是可望而不可及的事情。”

冷友斌则坚持上市的选择,“咱们不做就融不来资,融不来资咱们就发展不了。”

“当时请了一帮香港做审计的,经过几个月的运作之后,我们在美国纳斯达克上市,融入第一桶金,扩大了生产线,一下子把资金瓶颈跃过去了。”朱天龙说。

踩准了二次创业、上市等多个关键性步骤的飞鹤,经过十年的发展,打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链——根据奶源基地建设,合理布局农场、牧场、工厂,逐步形成了形成三位一体的产业集群,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控,形成飞鹤乳业独有的全产业链模式。

从2001年在齐齐哈尔市克东县建立第一个乳品加工厂以来,飞鹤先后在齐齐哈尔市的克东县、甘南县、龙江县、吉林省镇赉县等地建立了多个现代化核心工厂。

飞鹤乳业从负债千万走向百亿销售额,质量不能为任何事情让路!

质量不能为任何事情让路

飞鹤方面介绍,“质量不能为任何事情让路”是公司运营的“铁律”。飞鹤的发展也秉持一个信念:国产奶粉不比外国奶粉差,根据中外体质差异及多年对中国母乳的深入研究,中国宝宝应该喝中国奶粉,用实际行动逐渐恢复消费者对国产奶粉的信心。

2008年的三聚氰胺事件中,飞鹤是当时少数没有检出三聚氰胺的乳企之一,这得益于其先人一步的奶源基地建设。

赵光乳品厂时期,在冷友斌的坚持下,乳品厂决定自建奶站。

“大家都是很不认可。因为老百姓都是散养散放,自己家挤奶,然后往乳品厂送,都已经形成惯性了。”朱天龙说,况且,当时乳品厂都是使用散收奶,自建奶站并不是一个流行的选择。

建牧场也是个技术活,朱天龙说,“冷总从小家里就养牛的,大家对养牛风险性是很熟知的。老百姓养三头两头一旦死了,都得是‘灭顶之灾’,何况咱们企业现在还没有抗风险能力。一下投资几个亿建这么大型的牧场,多大的风险!当时要建牧场的时候,大家都是异口同声地反对,包括我在内。建啥牧场?咱们现在政策这么好,政府也扶持养牛,老百姓也给咱们养,政府也给咱们建奶牛合作社,咱们为什么不借外力?”

而当时冷友斌考虑的是,设立奶站集中榨乳,能够保证乳品的质量,避免奶源中添加其他的东西,“得奶源者得天下,必须将奶产品的安全阀控制在自己的手里。”

“当时来说,投入有点过大,人力成本过高,但是现在看,那时候是为现在打了一个好基础。飞鹤生产的奶粉的奶基本都来自于自己的奶站,散收的后期我们几乎都不要了 ,必须经过我们奶站来(集中榨乳),所以这样产品质量肯定是有保障了。”朱天龙说。当时冷友斌还想了些法子,比如“以脂论价”,维系奶农养牛的积极性得以上升,集中榨乳的做法得以推行下去。

自建奶站,乃至自建牧场,延续到冷友斌携团队和“飞鹤”品牌二次创业。

2003年5月,飞鹤乳业已经在美国纳斯达克正式挂牌上市,成为国内第一家在境外上市的乳品企业,飞鹤把募集来的资金全部投入到了扩大企业生产上。“资本运作后,第一件事情就是买牛、建牧场,加强对奶源的管控力。”飞鹤相关负责人介绍。

也曾有推销乳制品添加剂“蛋白精”的销售人员来到飞鹤北京研发总部介绍产品,但是遭到了飞鹤的拒绝,冷友斌认为,要提高乳制品的质量,要从奶源下功夫,而不是从添加剂上做文章。

“在我自己搞养牛、搞牧场、研发牧草的时候,许多人都说我这是笨功夫、苦功夫、傻功夫,可是三聚氰胺事件爆发后,人们才知道,我这是真功夫。”冷友斌说。

当时三聚氰胺事件给中国民族乳业带来了空前的打击,乳制品质量安全被空前关注。虽然三鹿等一批问题乳品的下架,急需优质产品补位,但朱天龙回忆,那时消费者普遍产生了不信任国产奶粉的心理,那些没有卷入到三聚氰胺事件的乳企也遭到波及。

“就只要是国产奶粉大家就信不过了,处于这种危机状态。冷总说,你要想生存,你必须得把这个国人这种观念转变过来。”

当时飞鹤就组织了消费者、媒体等来参观工厂,向外界公开展现飞鹤奶粉的制造过程以及产业链情况。

据介绍,目前飞鹤拥有8个紧密合作专属牧场,奶牛存栏6万余头,1家紧密合作专属农业公司及配套企业9家,饲草种植面积30万亩。飞鹤的现代化核心工厂以制药规范标准(GMP)建立洁净度达10万级的生产车间,为奶粉的安全生产和产品检验构筑了安全防线。

在飞鹤牧场,奶牛脖子上都带着产自以色列的可穿戴设备,它们能实时精确监测奶牛的身体变化,将数据传递到电脑,工作人员就能及时了解每只牛的进食、反刍、运动等情况。

在销售末端,飞鹤也实现了对产品全程可追溯,扫描飞鹤的每一罐产品上唯一的可追溯码标识,原料加工到终端门店全程透明可追溯。

飞鹤乳业从负债千万走向百亿销售额,质量不能为任何事情让路!

要做世界第一大奶粉品牌

数据显示,2021年中国婴幼儿奶粉市场规模预计突破1700亿元,中国乳业市场将成为全球乳业增长的引擎,中国乳企正在从“引进来”向“走出去”转变。

百亿销售额的目标达成后,飞鹤也有了新的企业奋斗方向。

2017年,飞鹤在加拿大金斯顿投资建设了奶粉生产工厂,走出了向海外市场布局的重要一步。

“许多中国乳制品企业在海外设立工厂的根本目的是向国内返销奶源,但飞鹤则是向海外销售产品、推广中国乳制品技术。飞鹤的国际化,标志着中国民族乳制品企业真正的从‘引进来’变成了‘走出去’”乳业资深分析师宋亮说。

2018年5月,第54届“世界食品品质评鉴大会”在西班牙瓦伦西亚开幕,飞鹤乳业连续四次斩获世界食品品质评鉴大会金奖。

2018年11月1日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京主持召开民营企业座谈会并发表重要讲话,飞鹤乳业董事长冷友斌也参加了当天的座谈会。

“这次聆听总书记的讲话,让我坚定了继续投资、加大投资的信心,未来我们要按照总书记的指示,实现高质量发展,坚决把中国人的奶瓶掌握在中国人手里,还要走出去,真正做成世界第一大奶粉品牌。”冷友斌说。

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