• 诸城市国宇机械科技有限公司

  • 诸城市国宇机械公司专业生产果蔬清洗风干设备跟肉类加工机器,主要产品有蔬菜清洗机、风干流水线、巴氏杀菌线、振动筛、斩拌机、油炸机、滚揉机、刨肉机、拌料机、千叶豆腐蒸箱、千页豆腐设备加工成套设备、鱼豆腐加工成套设备、输送带等食品加工...

竞彩网分比,80肉制品不锈钢斩拌机批发
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竞彩网分比,80肉制品不锈钢斩拌机批发

  • 分  类: 斩拌设备
  • 品  牌:国宇
  • 型  号:ZB-80
  • 价  格:29000
  • 产  地: 山东 潍坊
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企业信息

诸城市国宇机械科技有限公司

  • 研发、加工、销售食品机械
  • 100万-499万
  • <5人
  • 山东-潍坊
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>产品详情

【参数说明】

尺寸:1800*1500*1400mm

电压:380v

功率:13.95kw

斩刀数量:6把

【产品介绍】

斩拌机是肉制品生产工艺中至关重要的食品设备,利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机的主要应用范围

1、本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等;

2、转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象;

3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度;

4、刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具;

竞彩网分比5、主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。


斩拌机的作用

1、斩拌机,可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分,通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高;

2、斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点,不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料;

3、斩拌机的主要作用,就是将整块的肉斩拌成一些肉沫或者的肉丝,广泛用于肉类加工厂、大型酒店、中央厨房。在我们的日常生活中,斩拌机扮演着重要的角色,同时也给我们生活上带来更多的便利。